Es un vino elaborado con estas variedades: Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon. Donde no se utilizan sulfitos.

Se vendimió y fermentó cada variedad en su mejor momento de maduración, Tempranillo la primera semana de Octubre, Syrah a final de la segunda semana y C.Sauvignon a finales de Octubre.

Tiempo de barrica 18 meses. Predomina el roble Frances con algo de Cáucaso y Americano.

Los vinos que ofrecemos están hechos con uvas de finca, vendimiadas durante la noche en el mejor momento de la maduración. Poseen el símbolo que identifica la producción ecológica en Europa y el símbolo que identifica a un producto vegano Certificado V-Label de la Unión Vegetariana Española.

Los vinos que ofrecemos están hechos con uvas de finca, vendimiadas durante la noche en el mejor momento de la maduración. Poseen el símbolo que identifica la producción ecológica en Europa y el símbolo que identifica a un producto vegano Certificado V-Label de la Unión Vegetariana Española.

De color rojo granate. Capa de color media. Limpio, brillante.

En nariz presenta unos matices afrutados muy domados por los 24 meses de barrica de este tempranillo monovarietal. Los aromas a cerezas y ciruelas negras son compotados, maduros, licorosos. Hay un recuerdo a hojarasca seca aderezado con especias dulces como la vainilla.

Bebida que se obtiene de la fermentación del mosto natural de las manzanas sidreras, elaborada y consumida durante miles de años en el País Vasco.