Rapunzel se fundó en Alemania en 1974, mucho antes del auge de la agricultura ecológica. Actualmente es una de las empresas líderes en la producción, procesamiento y distribución de alimentos orgánicos y vegetarianos, los cuales están disponibles en más de 30 países.

Rapunzel cuenta con más de 400 artículos, tales como pastas dulces y saladas, frutos secos, muesli, cereales, granos y productos a base de cereales, arroz, semillas oleaginosas, legumbres, salsas de tomate dulce, aperitivos, aceites y grasas, condimentos y sopas, edulcorantes y aditivos para hornear, snacks, chocolate, bebidas instantáneas y vino.