Alga Kombu Eco Algamar 50g
El alga Kombu (Laminaria ochroleuca) es una verdura de mar perteneciente a las algas pardas, de sabor intenso y con un característico toque yodado y umami. Conocida por sus beneficios nutricionales, es baja en calorías y rica en fibra, proteínas y minerales esenciales.
Propiedades y beneficios
- Alta en fibra, ayuda a reducir triglicéridos, colesterol y aporta efecto saciante.
- Fuente natural de minerales: yodo, magnesio, potasio, hierro y calcio vegetal.
- Efecto antioxidante y antiinflamatorio, favorece el sistema inmune.
- Contribuye a la digestión y mejora la absorción de nutrientes en legumbres y guisos.
- Baja en grasas y azúcares, ideal en dietas de control de peso.
Modo de uso en cocina
- Rehidratada: sumergir 10-15 minutos en agua.
- Cocinada: 30-40 minutos en sopas, guisos o con legumbres.
- Horneada: 5-10 minutos a 200°C para potenciar su sabor.
Características
| Formato | 50g deshidratada |
| Certificación | Ecológica |
| Textura | Hojas gruesas, planas y maleables |
| Sabor | Intenso marino, con notas ahumadas y umami |
Recomendaciones
El alga Kombu eco de Algamar es una opción saludable y sostenible para enriquecer tu dieta con nutrientes marinos de alta calidad. Perfecta para vegano/as, vegetarianos/as y quienes buscan recetas sabrosas y equilibradas.
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